今年も近くの直売所で筍を買いました。
今が最盛期と思われます。
大枝・塚原産
朝掘りたけのこ2本で700円。
早速、家で湯がいて、若竹煮にしていただくと、
まるでとうもろこしのような香りと甘みでした。
新鮮なものだと、とうもろこし味になるのかも?
もちろん、身はやわらかく、アクもありません。
1年に一度の春の風物詩です。
今年も近くの直売所で筍を買いました。
今が最盛期と思われます。
大枝・塚原産
朝掘りたけのこ2本で700円。
早速、家で湯がいて、若竹煮にしていただくと、
まるでとうもろこしのような香りと甘みでした。
新鮮なものだと、とうもろこし味になるのかも?
もちろん、身はやわらかく、アクもありません。
1年に一度の春の風物詩です。
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